Фитнес-тренер Юлия Жорикова

Электролитами называют ионные растворы (coли), которые в природе существуют в виде минералов. Электролиты несут важную функцию гидратации организма для поддержания функции мышц и нервов. Πocкoльку телo челoвекa в ocнoвнoм cocтoит из вoды, вaжнo пoлучaть эти минеpaлы в дocтaтoчнoм кoличеcтве. Κoгдa opгaнизм хopoшo увлaжнен, oн лучше избaвляетcя oт внутpенних тoкcинoв, тaких кaк мочевина и аммиак.

Эфирные электролиты, присутствующие в теле человека – это натрий, калий, бикарбонат, хлорид, кальций и фосфаты.

Πoчему электролиты так нам необходимы?

Κoгдa пoчки функциoниpуют в oбычнoм pежиме, oни pегулиpуют кoнцентpaцию пеpечиcленных выше минеpaлoв в жидкocти opгaнизмa. Β дpугих уcлoвиях, нaпpимеp, пpи уcиленнoй тpениpoвке, бoльшaя чacть жидкocти (и минеpaльных электpoлитoв) теpяетcя. Этo же мoжет пpoиcхoдить пpи мoчеиcпуcкaнии, pвoте, пoнocе или чеpез oткpытые paны.

Κoгдa мы пoтеем, из нac выхoдит нaтpий, кaлий и хлopид. Именнo пoэтoму cпopтcмены уделяют тaкoе бoльшoе внимaние пocтуплению электpoлитoв пocле тpениpoвки. Κaлий являетcя жизненнo вaжным минеpaлoм, ведь 90% кaлия нaхoдитcя в клетoчных cтенкaх. Βaжнo ежедневнo пoпoлнять электpoлиты из жидкocтей и пищевых пpoдуктoв.

Теpяя жидкocть, нужнo не тoлькo пить вoду, нo и пoлучaть элeктpoлиты. Тaк opгaнизм быcтpee увлaжняeтcя. Πpиeм тaких элeктpoлитoв, кaк нaтpий, умeньшaeт пoтepю жидкocти чepeз мoчeиcпуcкaниe, питaя мышцы, нepвы и дpугиe ткaни.

Κaк получить электролиты естественным путём?

Стaлo мoднo вoccтaнaвливaть бaлaнc элeктpoлитoв c пoмoщью cпopтивных нaпиткoв, нo лучший cпocoб вce-тaки пoлучaть их c пищeй. Слaдкиe cпopтивныe нaпитки пpивoдят тoлькo к быcтpoму пoпoлнeнию минepaлoв, нo иcтoщaют opгaнизм в дoлгocpoчнoй пepcпeктивe.

Продукты, которые дают организму электролиты

Φpукты и oвoщи

Яблoки, кукуpузa, cвeклa, мopкoвь – вce oни нacыщeны элeктpoлитaми. Тaкже cледует включить в paциoн лaймы, лимoны, aпельcины, cлaдкий кapтoфель, apтишoки, вcе виды кaбaчкoв и тoмaтoв. Πpи вoзмoжнocти, лучше выбиpaть меcтные opгaничеcкие oвoщи.

Оpехи и cеменa

Εшьте бoльше opехoв – миндaль, кешью, гpецкие opехи, apaхиc, фундук, фиcтaшки coдеpжaт мнoгo электpoлитoв. Дoбaвьте в утpеннюю кaшу из oвcяных хлoпьев cеменa пoдcoлнечникa, тыквы, кунжутa.

Бoбoвые

Φacoль, чечевицa, мaш являютcя oтличным иcтoчникoм электpoлитoв. Ηo cледует пoмнить, чтo бoбoвые щедpo cдaбpивaют cпециями, чтoбы избежaть oбpaзoвaния гaзoв.

Темнo-зеленые лиcтoвые oвoщи

Бoльшинcтвo зелени хopoшo cпpaвляетcя c зaдaчей нaпoлнения opгaнизмa минеpaлaми. Этo мoжет быть шпинaт, зелень гopчицы, мaнгoльд. Βcе эти лиcтoвые oвoщи удеpживaют нaтpий, кaльций, мaгний и тaкже «пpебиoтики», кoтopые oтвечaют зa нopмaльную флopу кишечникa и пищевapение.

Бaнaны

Бaнaны coдеpжaт мнoгo paзличных минеpaлoв. Оcoбеннo бoгaты oни кaлием, гopaздo бoльше, чем любoй дpугoй пpoдукт.

#электролиты #соли #минералы #натрий #калий #кальций #фосфаты #хлорид #бикарбонат #питание #витамины #спортпит

Активный стиль жизни предполагает и специальный рацион питания! Питание во время занятия фитнесом следует разделять на 3 этапа:

1. Питание до начала тренировки;
2. Питьевой режим во время тренировки;
3. Питание после тренировки.

Питание до начала тренировки

В составе пищи, которую употребляют перед тренировкой, должны быть углеводы и белки. Жиры – исключить, ведь если в организме имеется его большой излишек, то, испытывая недостаток кислорода, он не сможет выработать нужное количество энергии.

Значение углеводов заключается в том, чтобы мышцы получили энергию. Белок, интенсивно работающие мышцы, обеспечит аминокислотами, но не источником энергии. Именно по этой причине синтез белка в мышцах резко увеличивается сразу по прекращению физических нагрузок. Жир перед физическими упражнениями не рекомендуется употреблять, потому что он существенно замедляет скорость пищеварения и функционирование желудка, а это может стать причиной появления во время тренировки отрыжки, колики или тошноты.

Очень полезно перед тренировкой выпить крепкого черного или зеленого чая. Он поспособствует, чтобы вырабатывался норэпинефрин и эпинефрин. Эти вещества активизируют жир из жировых клеток, и используют его как топливо. Благодаря этому тренировка больше сожжет жира, и меньше расходуется аминокислот, гликогена и глюкозы. Усталость в таком случае наступит не сразу после получения нагрузки, а намного позже.

Питьевой режим во время тренировки

Недостаточность жидкости в организме во время тренировки сделает ее мало результативной. Если во время выполнения физических упражнений появляется сухость во рту, жажда, усталость, пропал аппетит, появилось головокружение – это первые признаки обезвоживания, поэтому надо остановиться и выпить воды.

Питьевой режим во время тренировки предусматривает:

1. Стакан воды вначале тренировки;
2. Пить воду небольшими порциями каждые 15-20 минут;
3. При продолжительности тренировки больше часа рекомендовано специальные напитки, содержащие в своем составе электролиты (соли), которые выводятся с организма с потом и мочой.

Питание после тренировки

Если после занятия фитнесом не принять соответствующую пищу, то эффективность занятий заметно снижается. Уменьшится небольшое количество жира, но ни прироста силы, ни плотности мышц существенно не произойдет. Поэтому, поесть нужно сразу же на протяжении первых тридцати минут.
⠀
После выполнения физических упражнений рекомендовано употреблять углеводы и белки, и все это нужно для прироста мышечной массы и восстановление мышц. По окончанию тренировки на протяжении двух часов не желательно принимать чай, какао, кофе, то есть все, где есть кофеин.
⠀
Фитнес и питание – это прием пищи по системе. Ключевой момент любой диеты – это калорийность и соотношение белков, углеводов и жиров, а также наличие минеральных веществ, витаминов и клетчатки. При питании, когда калорийность больше, нежели затрачиваемая энергия, то произойдет увеличения массы тела.
⠀
При правильно поставленной диете и занятиями силовыми упражнениями происходит наращивание мышечной массы. В любом случае, консультация и рекомендации специалиста, которые он может сделать, исходя из индивидуализированной ситуации, станут правильной и надежной платформой на вашем пути к успеху.

#питание #тренировка #рацион #вода #пищеварение #желудок #восстановление #мышечная_масса

Ослабление, истощение сосудов приводит к нарушению кровообращения и обмена веществ, возникновению множества заболеваний. Поэтому очень важно заботиться о сосудах еще в молодом возрасте, чтобы предотвратить неприятности в будущем. И, прежде всего, следует заняться укреплением сосудов — повышением их тонуса.

Факторы, приводящие к ослаблению сосудов

1. Одна из основных причин ослабления сосудов — стрессы и нервные расстройства. Это происходит потому, что из-за сбоев нервной системы сосуды получают неправильные команды, и в них не поступают активные вещества, регулирующие сосудистый тонус.
2. "Врагами" сосудов являются алкоголь и никотин, прием которых оказывает на них чрезмерные нагрузки, вызывает разрушение их стенок.
3. Немаловажную роль играет и рацион питания. Употребление жирной, соленой и острой пищи приводит к отложению холестерина в сосудах, образованию так называемых холестериновых бляшек.
4. Малоактивный образ жизни, который присущ сегодня многим людям, также оказывает неблагоприятное действие на сосуды. При отсутствии физической активности происходит застой крови и чрезмерное расслабление сосудов.

Признаки плохих сосудов:

• быстрая утомляемость;
• частые головокружения, слабость;
• метеочувствительность;
• появление "мушек" перед глазами;
• нестабильное артериальное давление;
• плохой сон;
• приступы сердцебиения;
• онемение, покалывание конечностей;
• холодные ноги и руки;
• одышка даже при малых нагрузках и т.д.

Укрепление сосудов

Оздоровление сосудов нуждается в комплексном подходе. Для некоторых людей это будет означать полное изменение образа жизни, но результат стоит этого — восстановить сосуды возможно, лишь прилагая к этому определенные усилия.

1. Спорт

Прежде всего, следует включить в распорядок дня, каким загруженным он ни был, физические упражнения. Утренние пробежки, занятия йогой, танцами, плаванием — все это будет отличной тренировкой для сосудов.

2. Рацион питания

Ежедневный рацион должен включать большое количество фруктов и овощей. К минимуму следует свести употребление жирных и жареных блюд, кофеинсодержащих напитков. Важно не переедать, кушать небольшими порциями 4 - 5 раз в день. Также необходимо соблюдать питьевой режим — употреблять не менее 1,5 литра жидкости в сутки.

Для повышения тонуса сосудов полезно регулярно употреблять такие продукты:

• чеснок;
• орехи;
• курага;
• чернослив;
• изюм.

Водные процедуры

Отлично укрепляют сосуды походы в баню и сауну, обливания холодной водой. Также для закаливания сосудов можно ежедневно принимать контрастный душ.

Очищение сосудов

Очистить сосуды можно, если вместо воды употреблять отвар из плодов шиповника и измельченной хвои.

Готовится отвар таким образом:

1. 3 столовые ложки плодов шиповника и 5 столовых ложек хвои залить 3 стаканами воды.
2. Довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. Настоять в течение ночи в теплом месте, процедить.
3. Весь отвар разделить на несколько порций и выпить в течение дня.

Курс очищения — 4 месяца.

Положительные эмоции и отдых

Уделяйте больше внимания регулярному правильному отдыху: сон не менее 8 часов, прогулки на свежем воздухе при любой погоде, путешествия, хобби. Оптимистический жизненный настрой, хорошее настроение, стремление к здоровой и полноценной жизни — неотъемлемые условия нормализации состояния сосудов.

#сосуды #сердце #кровообращение #обмен_веществ #отдых #спорт #здоровье #питание

Во-первых, они не жареные, а запечённые, во-вторых, нет ни сахара, ни соли (сладость даёт изюм), в-третьих, нет лишних жиров (только желток, в котором холестерин, но можно обойтись одним белком), в-четвёртых, нет лишних углеводов (муки).

В общем, пробуйте, на завтрак – самое то, тем более тесто можно сделать с вечера и оставить в холодильнике.

Для приготовления "правильных" сырников нам понадобиться:

1. Творог: 250 грамм;
2. Яйцо куриное: 1 штука;
3. Хлопья или отруби: 5 ст. л.;
4. Изюм: 7 ст. л. (предварительно замоченный в кипятке или в ароматном чае);
5. Цедра цитрусовых по вкусу;
6. Специи по вкусу (корица, имбирь).

И так приступим:

1. Смешиваем творог, яйцо, цедру и специи, хорошенько растираем.
2. Добавляем замоченный заранее изюм и хлопья, перемешиваем.
3. Утрамбовываем тесто в силиконовые формочки (ничем не смазываем и не присыпаем!) и выпекаем 20 минут при 180-200 градусах.

Приятного аппетита!

#питание #правильное_питание #рецепт #творог #сырники #завтрак #белок

Как правило, мы думаем о сне как процесс восстановления. Но мы часто забываем, что процессу восстановления требуется топливо - речь идет об углеводах в виде хранимого гликогена в печени, жира, который хранится в наших жировых клетках и, к сожалению, аминокислот из наших мышц, являющихся последним из веществ, которые нам хочется терять. Следует подумать о том, чтобы сохранить максимальное количество мышечного белка, пока Вы спите.

Следующие три добавки могут помочь Вам восстановиться лучше, когда Вы спите, обеспечивая большее сжигание жира, который будет использоваться в качестве топлива и минимизации использования аминокислот на нужды восстановления. Эти добавки направлены на решение двуединой цели - сжигание жира и сохранение мышечной ткани. Наверняка многие догадались, что первая из важнейших добавок - это белок.

Казеин

Вы, наверное, удивлены, увидев казеин в наборе для сжигания жира, поскольку этот вид протеина обычно считается удачным выбором для набора массы. Но казеиновый белок делает больше, чем просто сохраняет и наращивает мышечную массу. По данным исследования из Нидерландов, казеин может помочь стимулировать Ваш организм сжигать больше жира в течение ночи.

В 2009 году исследователи опубликовали информацию в Американском журнале клинического питания о том, что мужчины и женщины придерживались на диеты с высоким содержанием белка (25% от общего числа калорий получались из белка). Также было оговорено, что весь белок является казеином. Подопытные сообщали, что было меньше голода в течение дня, а тесты подтверждают, что они сжигали больше калорий, особенно в ночное время, чем на более низком содержании белка (10% калорий из белка).

Как правильно принимать Казеин перед сном?

Употребляйте 20-40 граммов белка казеина, содержащего мицеллярный казеин непосредственно перед сном. Также рассмотрите вопрос о включении 10-20 граммов белка казеина в прием пищи перед тренировкой и после тренировки, а также между приемами пищи.

Молочный, ягодный или любой другой коктейль - это удобная форма для включения казеина в питание.

КЛК (CLA)

Конъюгированная линолевая кислота (CLA) является представителем естественной группы здоровых жиров, которые способствуют сжиганию жира, одновременно стимулируя рост мышц и прирост в силовых показателях.

Исследования показали, что CLA не только помогает Вам сбрасывать жир, уменьшая количество, хранимое в Ваших жировых клетках, но и повышает Ваш метаболизм. Кроме того, есть данные о том, что CLA также способна увеличить количество жира, который сжигается во время сна. Это не только поможет Вам стать суше, но и поможет предотвратить сжигание аминокислот в качестве топлива. Ключом к использованию CLA является рекомендация употреблять его последовательно, по крайней мере, несколько месяцев. Вы не должны ожидать увидеть изменения в Вашем теле в течение ночи, но если Вы не останавливаетесь в соответствии и не пропускаете прием добавки с инструкцией, улучшения в Вашем теле скоро смогут Вас порадовать.

Как правильно принимать CLA перед сном?

Выпейте 2-3 граммов CLA с казеиновым коктейлем перед сном и постарайтесь принять еще одну дозу, когда Вы просыпаетесь, и днем с пищей.

ГАМК (GABA)

Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК) представляет собой аминокислоту, но это также нейромедиатор, что означает, что он берет участие в проведении нервных импульсов. В то время как Вы, вероятно, думаете, о возбуждающем воздействии на нервные импульсы, ГАМК проявляет ингибирующее влияние. Это означает, что по существу эта аминокислота замедляет работу ЦНС и расслабляет Вас. Это одна из причин, почему стоит обязательно принять ГАМК в ночное время - чтобы улучшить Ваш сон и восстановление.

Еще одна причина, по которой ГАМК является идеальной вечерней добавкой следующая: согласно исследованию, она усиливает выброс в кровь гормона роста (GH). Получение больших доз ГР, пока Вы спите, не только помогает восстановлению мышц и мышечному росту, но и высвобождает больше жира из жировых клеток, поэтому Вы можете избавляться от него, пока Вы спите.

Смешав ГАМК с казеином и CLA, Вы будете уверены, что терять жир и сохраняете мышечную ткань, пока сладко спите в ночное время.

Как правильно принимать GABA перед сном?

Примите 3-5 г ГАМК без пищи за 45-60 минут до того, как принять Ваш ночной казеиновый коктейль и нужную дозу CLA.

Стоит отметить, что данные добавки, как правило, можно приобрести в ближайшем магазине спортивного питания. Кроме того, они часто продаются в аптеках и в лавках здоровья. Принимая этот несложных набор из специальных пищевых добавок, можно добиться своих целей.

Напомню, что тренировки, время и возможность для восстановления, а также сбалансированная диета являются важными факторами для набора и сохранения мускулов, а также процесса сжигания жира.

#вечер #жиросжигание #питание #спортпит #спортивное_питание #белок #аминокислоты #казеин #бады #пищевые_добавки #восстановление #сжигание_жира #перед_сном #сон #отдых #гамк #клк

Мы часто слышим, что нашему телу по утрам требуется достаточное количество жидкости. Но что происходит с организмом, когда пьешь воду на пустой желудок, едва встав с кровати? Прежде всего воздействие будет положительным.

1. Организм очищается

По ночам наше тело отдыхает и избавляется от токсинов. Если вы будете по утрам пить воду на пустой желудок, вы поможете организму в буквальном смысле вымывать вредоносные вещества. Кроме того, обильное питье способствует производству мышечных клеток и новых кровяных телец.

2. Обмен веществ ускоряется

Если пить воду на пустой желудок, то интенсивность обмена веществ ускорится на 24%. Более быстрый обмен веществ в свою очередь означает улучшение пищеварения, а это важно, к примеру, для похудения. Для этого желательно пить теплую воду.

3. Становится проще справиться с изжогой и расстройством желудка

Нарушения пищеварения возникают из-за повышенной кислотности в желудке. Когда кислота попадает в пищевод, во рту появляется неприятный привкус. Если утром сразу после подъема натощак выпить воды, то концентрация кислоты снизится, и изжоги не будет. Кроме того, желудок тем самым подготовится к завтраку.

4. Улучшится качество кожи, появится естественное сияние

Из-за недостатка жидкости раньше времени появляются морщины и расширенные поры. Результаты исследований подтверждают, что 500 мл воды на пустой желудок значительно стимулируют кровообращение, — кожа будет вам за это благодарна.

5. Блестящие здоровые волосы

Недостаток жидкости может иметь серьезные последствия для роста волос. Вода увлажняет волосы и составляет до четверти их объема. Если человек употребляет мало жидкости, волосы становятся тонкими и ломкими. Много пить в течение дня в любом случае очень важно, но вода натощак особенно сильно влияет на состояние волос.

6. Снижается риск появления камней в почках и цистита

Пить воду сразу после подъема важно еще и потому, что благодаря этому снижается риск возникновения камней в почках и воспаления мочевого пузыря. Достаточное количество жидкости снижает концентрацию желудочной кислоты и вымывает из организма ядовитые вещества, которые могут стать причиной как камней в почках, так и цистита.

7. Укрепляется иммунная система

Пить воду натощак полезно для правильного баланса лимфатической системы, благодаря чему человек становится более устойчив к возбудителям различных болезней.

#вода #питание #утро #натощак #пустой_желудок #h2o #организм #здоровье #обмен_веществ #очистка #кровообращение #иммунитет

По-настоящему хорошее здоровье начинается с сильного и крепкого иммунитета. Что может быть важнее в период эпидемий? Начинать лучше всего с рациона: шведская Expressen представляет продукты питания, от которых ваш иммунитет взлетит до небес!

1. Продукт для иммунитета: Свекла

Все разновидности свеклы, а также ее ботва, богаты цинком, а это для иммунитета настоящая находка. Также в свекле содержатся пребиотики, которыми питаются микроорганизмы-пробиотики в кишечнике.

Употребляя в пищу свеклу, вы насыщаете полезные бактерии и другие микроорганизмы, положительно влияющие на состояние желудочно-кишечного тракта и разгоняющие иммунитет.

Добавляйте свеклу в соки, кладите ее листья в салаты или на бутерброды, запекайте ее в духовке, варите или же ешьте сырой.

2. Продукт для иммунитета: Черника

Черника не только удивительно вкусная ягода — она также полна питательных веществ, в том числе флавоноидов. Именно они придают чернике ее замечательный цвет и насыщенный вкус.

Исследования доказали, что флавоноиды укрепляют иммунитет.

Ешьте чернику свежей, кладите в салаты, делайте десерты из смеси замороженных ягод.

3. Продукт для иммунитета: Цитрусовые

Грейпфруты, лимоны, лаймы, апельсины и другие цитрусовые — замечательный источник витамина C. Вот почему их стоит включить в ежедневный рацион.

Выжимайте сок, добавляйте цитрусы в салат или делайте из них салатные заправки. А можно и есть просто так.

4. Продукт для иммунитета: Семена льна и льняное масло

Семена льна и льняное масло содержат массу важных жирных кислот, таких как Омега 3. Они укрепляют и оберегают иммунную защиту.

Добавляйте целые семена льна или немного льняного масла в смузи, поливайте маслом посыпанные морской солью вареные овощи.

5. Продукт для иммунитета: Чеснок

Чеснок богат аллицином, обладающим антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. При этом обработанный чеснок не так эффективен, однако и от свежего, и от приготовленного пользы немало. Его можно и нужно есть каждый день.

Добавляйте чеснок в супы и каши, кладите его в хумус.

6. Продукт для иммунитета: Кефир

Кефир — кисломолочный продукт, своего рода более жидкий питьевой йогурт.

Само слово «кефир» происходит от заимствованного из арабского языка турецкого keyif — «удовольствие». А какое удовольствие может быть без хорошего иммунитета?

Кефир хорош для здоровья благодаря множеству полезных бактерий, а также дрожжевых культур.

Берите тот кефир, на котором указано, что он содержит живые бактериальные культуры.

7. Продукт для иммунитета: Кимчи

Острая и пряная закуска кимчи (или кимчхи) — традиционное корейское блюдо из квашеных овощей. В него добавляют лук и чеснок, имбирь, красный перец.

Исследования доказали, что кимчи обладает иммуноукрепляющими свойствами.

8. Продукт для иммунитета: Семена тыквы

Семена тыквы содержат большое количество полезных жиров, например, Омега 3. В сочетании с высоким содержанием цинка они превращают тыквенные семена в отличную добавку к пище.

Посыпайте тыквенными семенами салаты, измельчайте их в порошок и добавляйте в муку для выпечки или же ешьте просто так.

9. Продукт для иммунитета: Йогурт

Йогурт, как обычный, так и веганский, содержит полезные бактерии, которые оздоровляют желудочно-кишечную систему и таким образом укрепляют иммунитет.

Лучше всего покупать йогурт с живыми бактериальными культурами.

#иммунитет #питание #продукты #здоровье #эпидемия #подборка #цинк #пребиотики

Эксперты в области кулинарии составили 8 наиболее распространенных ошибок в приготовлении яиц:

1. Добавление яиц сразу в кипяченую воду

Скорлупа не выдерживает таких перепадов температуры (сначала холодильник, потом горячая вода) и начинает трескаться. По итогу отварные яйца получаются далеко не такими вкусными. К тому же, почистить их становится намного сложнее.

2. Использовать нож неправильно

Яйца — это безопасный продукт, который защищен от вредоносных микроорганизмов при помощи скорлупы. Однако если вы будете пользоваться ножом неправильно (например, острием вовнутрь продукта), то таким образом можно сделать яйца уязвимыми для различного рода бактерий.

3. Неправильная посуда

Если вы хотите приготовить яичницу или омлет, то обходите стороной изделия из чугуна: они категорически не подходят для этих целей. Вкус блюда будет далек от совершенства. К тому же, приблизительно половина вашего здорового завтрака останется на чугунной сковородке.

4. Маленькая кастрюля для большого количества яиц

При такой «экономии» возникает риск того, что яйца будут иметь разную степень приготовления, к тому же, высока вероятность того, что половина будет переварена, а вторая — приготовлена всмятку. Чтобы избежать такого казуса, вам стоит выбирать более объемную емкость для варки.

5. Оставлять приготовленную яичницу или омлет на плите

В таком случае не стоит забывать, что исходящая от плиты температура будет продолжать свое воздействие на яйца. В итоге вы получите суховатое блюдо без ярко выраженного насыщенного вкуса. Яичницу или омлет стоит подавать сразу же по готовности. Также можно использовать тарелку и фольгу, чтобы блюда не остыли.

6. Чистка горячих яиц

Если вы так поступите, то вам придется расстаться с половиной продукта как минимум, поскольку белок будет практически невозможно отделить от скорлупы. Чтобы избежать такого казуса, яйца должны остыть естественным способом или же при помощи холодной воды.

7. Неправильно подобранная температура

Омлет и яичница «не любят» слишком высокой температуры. При правильной готовке, которая обеспечит им необходимый насыщенный вкус, необходимо выбирать слабый огонь.

8. Оставлять яйца в воде

После того как они сварились, яйца следует достать из кастрюли. Вы можете обдать их холодной водой или же дождаться, пока они остынут сами.

#питание #продукты #рецепт #ошибки #яица

Кто бы мог подумать, что гречка опасна для здоровья? Оказывается, популярная каша вызывает дефицит важных микроэлементов в организме, вследствие чего может развиться остеопороз, и разрушаются зубы.

В группу риска, прежде всего входят женщины старше 40-45 лет, поскольку из-за недостаточного усвоения кальция существенно возрастает риск развития остеопороза.

Людям с проблемами пищеварения тоже следует крайне осторожно, редко и в небольших количествах употреблять гречневую кашу. Поскольку она может вызвать спазмы в желудке, вздутие живота и запоры.

Аллергикам диетологи рекомендуют полностью убрать из рациона гречку, поскольку белок, содержащийся в злаке, вызывает нежелательные реакции.

Больным сахарным диабетом, гипертоникам, страдающим почечной недостаточностью или язвой желудка, беременным женщинам гречку есть можно, но очень редко. Буквально 1-2 раза в месяц, если каша будет чаще появляться на столе, то возможно ухудшение состояния здоровья.

Диетологи предупреждают, что пытаясь похудеть с помощью "гречневой диеты" можно заполучить целый букет нежелательных реакций, включая головные боли, упадок сил, апатию и заторможенность реакции.

Без вреда для здоровья гречку можно употреблять не более трех раз в неделю. Совсем исключать из рациона блюда из этого злака не стоит, ведь гречневая каша укрепляет организм и защищает от онкологии.

#питание #правильное_питание #гречневая_каша #каши #диета #здоровье #диетолог #кальций #сахарный_диабет #гипертония

Как-то мужчина обнаружил у себя высокое артериальное давление и решил начать вести здоровый образ жизни: он регулярно принимал лекарства и ввел в рацион больше фруктов и овощей. Но после того как мужчина начал часто есть грейпфрут, он умер!

Можете ли вы представить, что привычные для вас продукты питания и лекарства способны начать игру против вас? Задумывались ли вы, что между ними и вашим организмом может произойти конфликт, в результате которого ваши органы будут серьезно повреждены?

Грейпфрут может преподнести именно такой сюрприз.

Грейпфрут. Какова история этого фрукта?

Это один из цитрусовых, получивший известность в последние годы в связи с тем, что его низкая калорийность позволяет контролировать вес. Он содержит большое количество пищевых волокон, вызывающих чувство насыщения. Кроме того, грейпфрут питателен и полезен, так как содержит витамины, минералы и антиоксиданты.

Этот фермент является одним из белков, ответственных за метаболизм лекарственных препаратов и токсинов и контроль их концентрации в крови. В случае нарушения работы этих ферментов, ряд лекарств может накапливаться в крови, достигая токсических концентраций, или наоборот, их концентрация, а следовательно и эффективность может снижаться, даже если пациент строго придерживается предписанных доз.

Один стакан грейпфрутового сока (200 мл) или целый плод могут подавлять функцию ферментов в вашем организме на срок до 24 часов, в связи с чем выдерживать интервал между приемом лекарства и употреблением фрукта просто бессмысленно.

Другая проблема заключается в том, что препараты, на концентрацию и эффективность которых влияет грейпфрут, многочисленны и используются для лечения самых разных заболеваний. Это почти 50 препаратов из различных групп. Один человек может принимать сразу несколько таких лекарств, однако один стакан сока ежедневно станет огромным препятствием на пути к эффективному лечению.

Важны структура лекарств и природа заболевания, для лечения которых они предназначены, а повышенное артериальное давление, атеросклероз и дисфункции сердца — это все заболевания, требующие стабильных доз препарата для достижения нужного эффекта. Парадокс заключается в том, что люди, страдающие подобными заболеваниями, обычно более склонны придерживаться здорового питания, а значит, вводят грейпфрут в свой ежедневный рацион, думая, что это принесет пользу.

Лекарства, прием которых нежелателен одновременно с употреблением в пищу грейпфрута:

• Статины;
• Ряд антиаритмических препаратов, таких как амиодарон;
• Некоторые антигистаминные препараты;
• Ряд лекарств от повышенного артериального давления, концентрация которых в крови может повыситься вдвое;
• Противоопухолевые препараты;
• Ряд обезболивающих, таких как метадон;
• Виагра;
• Препараты эстрогенов, включая противозачаточные таблетки;

Вы можете спросить: все проблемы связаны с тем, что лекарства перестанут действовать, как следует? Хотя это уже весомая причина, способная привести к летальному исходу, есть и другие побочные эффекты, которые могут возникнуть в результате употреблении в пищу этого фрукта в большом количестве или в течение длительного периода времени в сочетании с приемом лекарств.

Итак, что может произойти:

• Нарушение сердечного ритма, способные привести к внезапной остановке сердца;
• Тромбоз кровеносных сосудов;
• Серьезное повреждение почек;
• Поражение костного мозга;
• Разрушение мышечных волокон.

Пять советов, как избежать проблем со здоровьем

Как обычно, прежде чем начать прием нового лекарства, сообщите врачу или фармацевту о любых препаратах, которые вы уже принимаете, независимо от того, выписаны ли они врачом или выдаются без рецепта. Поскольку существует довольно много видов нежелательных межлекарственных взаимодействий, лучшее решение для их предотвращения — обратиться к врачу или фармацевту.

Травяные напитки и пищевые добавки в этом случае также должны приниматься во внимание, так как многие лекарства изначально являются растительными экстрактами. Если вы принимаете их и особенно на регулярной основе, не забудьте сообщить об этом своему врачу.

Монодиеты, нацеленные на снижение веса, обычно могут стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Советую пересмотреть свое к ним отношение, ведь и с точки религии важна умеренность, а не расточительство и излишество.

Введите привычку читать состав товаров на этикетках, включая консервированные продукты и напитки. Вы удивитесь, но грейпфрут может оказаться в списке ингредиентов разных товаров.

Если вы являетесь поклонником этого фрукта, помните, для негативного взаимодействия с лекарственными препаратами иногда достаточно одного целого грейпфрута или стакана сока. Фрукт может оказывать воздействие на организм в течение дня и даже большего срока, в связи с чем нет смысла выдерживать интервал между приемом лекарств и пищи — это не позволит избежать вреда для здоровья. Побочные эффекты сочетания этого фрукта с препаратами различны, и они могут быть фатальными… Так что остерегайтесь грейпфрута!

#питание #правильное_питание #фрукты #цитрусовые #опасность #грейпфрут #здоровье #лекарства #диета #советы

Бодрое физическое состояние придает психологический стимул. Поддерживать себя в форме несложно, даже если тренажерный зал закрыт.

Вам трудно сохранять активность во время домашнего карантина? Вам кажется, что лень обуревает вас все сильнее и вы не в силах с ней бороться?

Скорее всего, вы такой не один (одна).

Тренажерные залы по всей стране закрылись — их сочли очагом заражения коронавирусом. Железо в спортзале не потаскаешь. Чем же заняться, чтобы не растерять мышцы и сохранить форму?

Этот вопрос был адресован 34-летнему Себастьяну Лундбергу. Он работает личным тренером уже более десяти лет и имеет собственную практику в копенгагенском районе Нёрребро.

У него есть универсальная рекомендация, которая подойдет подавляющему большинству — особенно на фоне эпидемии коронавируса.

ЦитатаРаскрыть

Вот четыре совета от Себастьяна Лундберга, как поддерживать себя в форме в это необычное время.

1. Гуляйте бодрым шагом

Ходить надо по меньшей мере полчаса. Каждый день. Если можете позволить себе гулять час, так даже лучше.

Когда выходишь на улицу из четырех стен и заставляешь ноги двигаться, а голову — работать, обретаешь равновесие. Не стоит недооценивать простую прогулку: в балансе хорошего самочувствия это солидный приход.

Лучше всего шагать быстро. Наденьте кроссовки и спортивный костюм, и тогда сможете идти в бодром темпе.

Во время прогулки слушайте музыку или ваш любимый подкаст. Так вы сосредоточитесь на себе и не будете отвлекаться на разговоры — они подождут.

2. Бегайте, но только в одиночку

Кому простой прогулки мало, можно взвинтить темп и пробежаться.

Я бы предложил закладывать на пробежку по 30 минут. Бегать можно три или четыре раза в неделю. Каждый день не обязательно, потому что иначе не успеете восстановиться, если вы не опытный бегун.

Если вам надоело все время бегать в одном темпе, понемногу включайте интервальные тренировки.

Начните с 10 минут бега в нормальном темпе. Затем проведите интервальную тренировку в режиме 30-20-10. То есть 30 секунд ходьбы, 20 секунд в излюбленном темпе и 10 секунд спринта. Повторять пять-десять раз. Как закончите интервальную тренировку, бегите в спокойном темпе еще 10 минут.

В дни отдыха от бега гуляйте быстрым шагом.

3. Делайте упражнения дома

Крупные группы мышц тела должны получать постоянную нагрузку, особенно когда мало двигаешься, — а сейчас это касается нас всех.

Вот шесть упражнений, которые всем хорошо знакомы, а выполнять их можно и дома:

1. Прыжки «ноги вместе — ноги врозь» — 30 секунд.
2. Отжимания — 30 секунд.
3. Приседания — 30 секунд.
4. Планка — 30 секунд.
5. Подъем туловища из положения лежа — 30 секунд.
6. Наклоны — 30 секунд.

Если вы не знаете какие-то из упражнений, поищите описание.

Выполняйте каждое упражнение от трех до пяти раз с небольшим перерывом между подходами.

4. Убавьте порции

Судя по тому, как обстоят дела сейчас, пора задуматься, что вы едите.

Сегодня большинство людей менее активны, чем обычно, и если вы потребляете привычное количество калорий, это не пройдет бесследно. Нельзя валяться на диване, уплетать еду и сладости за обе щеки и при этом не располнеть.

При низкой двигательной активности замедляется и обмен веществ, поэтому количество потребляемой пищи тоже придется ограничить.

Постарайтесь снизить потребление следующих продуктов:

• макаронные изделия;
• рис;
• лапша;
• белый хлеб;
• сладости.

Когда мы сидим дома и не занимаемся физкультурой, продукты с высоким содержанием углеводов хуже усваиваются.

Их лучше заменить следующими продуктами:

• овощи;
• фрукты;
• постное мясо, например, курица и индейка;
• все виды рыбы.

#советы #рекомендации #коронавирус #самоизоляция #тренировка_дома #в_форме #питание #обмен_веществ #упражнения_для_дома #планка #приседания #отжимания #наклоны #прыжки #бег #ходьба #эпидемия #карантин

Все успевать и не жить при этом на кухне. Питаться правильно - это дело хлопотное! Нужно регулярно пополнять запасы продуктов, кушать 5-6 раз в день, а главное - когда-то все это готовить, причем желательно вкусно и разнообразно!

Есть ли какие-то секреты, как все успеть и оптимизировать эти процессы, спрашиваете вы меня? ЕСТЬ!

1. Храните продукты правильно

Сразу вернувшись из магазина, разбирая продукты, освободите мясо от жира, птицу от жира и кожи, порежьте на порционные куски, разложите мясо-птицу-рыбу в порционные пакетики на молнии.

Если вы совсем серьезно следите за рационом и считаете БЖУ и ккал. то взвесьте, и подпишите маркером.

Фрукты помойте, разложите в пакеты по дням недели, уберите в холодильник. Так гораздо проще не поддаться искушению и не переесть их!

Также подготовьте овощи. Поверьте опыты моему и моих подопечных - гораздо проще делать все за раз, это принцип "экономии на масштабах".

2. Планируете все заранее

Иногда единственный выход для неорганизованных персон - расписать, что делать, чтобы у вас на каждый день была запланированна еда, т.к. вам надо выработать новую привычку.

Расставьте в календаре все необходимые дела (купить продукты, достать курицу из морозилки для разморозки, поставить курицу в пароварку и т.п.), настройте напоминания в своих гаджетах.

3. Приготовление пищи на 2-3 дня

Вам теперь остается только достать свои заранее приготовленные порционные кусочки!

Приготовьте основное мясное блюдо и гарнир на 2-3 дня, разложите по контейнерам, подпишите.

Кладите ровно столько, сколько вы запланировали в вашем рационе!!

4. Используйте отложенный таймер

Утром достаньте порцию мяса или рыбы, положите ее в мультиварку или пароварку, поставьте таймер отсрочки так, чтобы к моменту вашего прихода с прогулки еда была готовой и еще горячей.

Либо достаньте кусок мяса, обваляйте его в специях и заверните в рукав для запекания или фольгу, положите в холодильник. Завтракайте и спокойно уходите на работу или занимайтесь с детьми.

Вечером, когда вернетесь с работы, достаньте приготовленное мясо, упакованное в рукав, бросьте в духовку, поставьте таймер и идите заниматься другими делами.

5. Каждый день готовьтесь к соблюдению режима питания

Настраивайтесь морально - вы теперь сторонник зож навсегда! Вымойте контейнеры, соберите новую порцию еды на следующий день. Это должно стать вашим регулярным каждодневным ритуалом.

6. Если вы не имеете возможность устроить полноценный прием пищи, то приготовьте себе ЗАРАНЕЕ достойную замену

Например, ролы из листьев салата с кусочками мяса внутри и овощами, можно с домашними легкимисоусами.

Многие отмечают, что переход на правильное питание и ЗОЖ очень организует, освобождается лишнее время, появляется дополнительная энергия.

Я уверена, что применив эти советы, вы удивитесь, как на самом деле просто питаться правильно! Как приятно, когда все организованно, приготовлено, все под рукой. Как приятно жить по режиму, все успевать и еще и хорошеть день ото дня.

© Елена Рыбальченко

#правильное_питание #питание #зож #организация #планирование #план #советы #образ_жизни #режим